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Recetas en Video: Beignets de flor de zapallitos

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Restaurante: Hotel Splendido Orient Exp

Chef: Massimo Corti

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Detalles

Porciones:
6 Personas
Tiempo de cocción en minutos:
15
Busque Etiquetas
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Vino Recomendado:
Grattamacco blanc 1999
Nivel de dificultad:
Receta vista:
1.044
Tiempo de preparativos
  • preparation time & cooking: 15 minutes
Ingredientes
  • 36 zucchini flowers
  • 0.4 lbs. Pecorino cheese
  • 0.53 oz. marjoram (cleaned, separated)
  • 2.1 pints frying oil
  • 3.5 oz. flour
  • 1.27 cups milk
  • 3.5 oz. tomatoes cut in small squares
Preparativos - la instrucción
<> de ol
  • elimine los tallos y los pistilos de 30 flores. Entonces/luego, lávelos, séquese y escúrrase. de > de li las 6 flores remaining in hervir el agua durante 30 segundos. Después, suminístrelos en el agua con cubitos de hielo.
  • mezcle el queso y la mejorana. Llene las 30 flores con esta mezcla.
  • puso cada flor en leche, entonces/luego harina. Cocine en el aceite climatizado durante 1 minuto, máximo. de > de li poniendo 5 flores asadas sobre cada uno hirvió flor. Añada los tomates echado sal.
  • Restaurante
    Name:
    Hotel Splendido Orient Exp
    Teléfono:
    +39 185 267 801
    Website:
    wwww.hotelsplendido.com
    Dirección:
    Salita Baratta 16
    Ciudad:
    Portofino (Genova)
    País:
    It
    Visión general:
    "Surrounded by pine, olive, and palm trees, Portofino keeps the charm of a small fisher village, while offering sophistication and elegance. Portofino is the jewel of the Italian Riviera. The Splendido is situated in a 10-acre with luxurious tropical gardens, overhanging the bay of Portofino. Originally being a Benedictine convent of the 16th century, the count Baratta installed here his summer residence in the 19th century. Then, the residence was transformed into an elegant luxury hotel, which welcomes celebrities such as Bardot, Bogart and Madonna."
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