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Recetas en Video: Cannelet

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Restaurante: Hostellerie le Phebus

Chef: Xavier Mathieu

Ranking en la Guía Michelin

1

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Puntaje promedio: 4.1/ 5 - 12 votos - 810 visto
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Detalles

Porciones:
4 Personas
Tiempo de cocción en minutos:
130
Busque Etiquetas
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Vino Recomendado:
Alsace vendanges tardives
Nivel de dificultad:
Receta vista:
810
Tiempo de preparativos
  • Preparation: 1 hour 30 minutes
  • Cooking: 30 minutes
Ingredientes
  • 1 pint milk
  • 0.88 oz. butter
  • 0.55 oz. granulated sugar
  • ½ vanilla pod
  • 0.28 lbs. flour
  • 1 tbsp. rum
  • 1 bitter orange peel
  • 1 oz. bitter almonds
  • 1 egg
  • 1 egg yolk
Preparativos - la instrucción
  1. Boil la leche, mantequilla, almendras amargas, hack cáscara y vaina naranja de vainilla (se partir y granar).
  2. cúbralo y déjelo poco entusiasta.
  3. mezcle los huevos y el azúcar. Añada harina, ron y orange peel.
  4. lo dejó descansar durante 1 hora.
  5. unte con mantequilla el molde y ponga la masa en él(ella/eso).
  6. lo puso en el horno en 338 degrees F para 30 acta obtener un color marrón oscuro.
Restaurante
Name:
Hostellerie le Phebus
Teléfono:
+33 4 90 05 78 83
Website:
www.lephebus.com
Dirección:
Route de Murs
Ciudad:
Joucas
País:
Fr
Visión general:
"A majestic building, reconstructed on the vestiges of the Templars. At the heart of the Luberon valley, isolated in the scrubland with a cornucopia of scents from thyme and rosemary. Dominating a 10-acre park, this is the prestigious and traditional "Hostellerie le Phebus"."
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