Tiempo de preparativos
20 mn
Ingredientes
Enfrie g de salmones en red. 200 enfrie g de lobo en red. 20 permisos de albahaca. 8 c. para sopa de aceite de aceituna. 1 ramo de cebollino. 1 rama de estragón. 3 jugos de limón. Sal, pimienta
Preparativos - la instrucción
Decida veneras finas y grandes de salmones y lobo. Sobre una placa o un plato, prepare el escabeche con el jugo de un pimiento de color limón y salado y aceite de aceituna. Difunda las rebanadas de peces. Sazone con sal, pimienta, jugo de limón y escabeche de aceite, propiedad alquilada de aceituna durante unos minutos. Desmenuce albahaca, el cebollino y el estragón. Dirija al lobo y los salmones a las placas mientras insertar la bandera, salpique hierbas finas. Sirva inmediatamente.
Restaurante
Name: | Le Mahatma |
Teléfono: | +33 4 92 99 72 0 |
Website: | |
Dirección: | "5, rue Francois Eine |
Ciudad: | Cannes |
País: | Fr |
Visión general: | "After satisfying Gerard Depardieu with his famous chicken in salt crust with garrigue flavors as chef of the Grand Hotel Majestic, Mario d’Orio prepares now in the new hotel "Savoy" as chef of the restaurant "Le Mahatma"." |
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