Ingredientes
- 2.1 cups milk
- 2.1 cups cream
- 8 egg yolks
- 0.42 lbs. sugar
- 2 vanilla pods, split and seeded
Preparativos - la instrucción
<> de ol trae la leche, la nata y vainilla para hervir. golpeó las 8 yemas de huevo con el azúcar, hasta que usted obtiene una sustancia blanquecina y ligeramente espumosa. Vierta el líquido hirviendo en la cima de estas mezclas y déjelo se cocinar durante aproximadamente 4 minutos en un ataque por correo electrónico pequeño. Exactamente de la misma manera que una nata inglesa, nuestra nata está lista cuando cubre y ligeramente se pegar la cuchara de madera. lo dejó se enfriar y ponerlo en el congelador de nata de - de hielo para obtener un sorbete suave.
Restaurante
Name: | Hostellerie le Phebus |
Teléfono: | +33 4 90 05 78 83 |
Website: | www.lephebus.com |
Dirección: | Route de Murs |
Ciudad: | Joucas |
País: | Fr |
Visión general: | "A majestic building, reconstructed on the vestiges of the Templars. At the heart of the Luberon valley, isolated in the scrubland with a cornucopia of scents from thyme and rosemary. Dominating a 10-acre park, this is the prestigious and traditional "Hostellerie le Phebus"." |
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