Detalles

Tiempo de preparativos

• Preparation time & cooking: 30 minutes

Ingredientes

• 1.1 lbs. potato puree
• 3 tbsp. flour
• 4 eggs
• 1 pint cream
• Salmon, 48 squares of 2x2 inches, cut in small slices
• 2.1 oz. caviar
• 1 lemon peel
• 1.76 oz. clarified butter
• 1 tomato

Preparativos - la instrucción

1. el crepe es un panqueque muy fino. Viene desde las regiones de Normandía y lo Bretaña.
2. mezcle la papa que puré y 3 cucharas enharinan. Añada los huevos, uno - por - uno, y la nata, hasta que la masa tiene el típico regularidad de crepes.
3. lo dejó descansar.ô

preparation:

1. corte los salmones en cuadrados pequeños y disponga una cuchara de caviar entre dos rebanadas de salmones. ô
2. Cook los crepes pequeños, sobre que usted pone las rebanadas de salmones y lo caviar, en una cacerola con mantequilla.ô
3. Cook cada lado.ô

Sauce preparation:

1. el de color limón se pela en mantequilla y lo sazona de acuerdo con su sabor. Hagase un esguince en la salsa.ô

Ending:

1. puesto dos o tres crepes sobre una porción sirven y añaden la salsa tanto como las rebanadas de tomate pequeñas para la decoración.

Restaurante