Tiempo de preparativos
20mn
Ingredientes
G de langostinos real. 300 g de ensalada de mesclun (a los siete retoños). 30 g de miembro de la familia real de caviar (opcional). 2 cebettes hicieron trizas. Multe hierbas del jardín (albahaca, perifollo, eneldo) vinagreta aromática de verdura:. 5 centilitros de balsamic de vinagre. 5 centilitros de aceite de aceituna adicional virgen del país. 5 centilitros de avellana. Aceite 2 centilitros de vino blanco de Provenza. Una spoonful of mostaza para los once sabores. Sal, pimienta del molino y una sospecha de jugo de trufa
Preparativos - la instrucción
Descascare los langostinos, quite las agallas cuidadosamente y enjuáguelos. Haga ademán de ridiculizar a los perseguidores al fuego rápidos, ligeramente rosados, en un Teflon de sartén, con un ingreso neto de aceite de aceituna. Sazonar con sal spiced al tomillo fresco. En un tazón de ensalada grande hecho de la madera de mesclun de árbol, preparado de aceituna, hierbas finas picadas y vinagreta, que usted habrá preparado de acuerdo con sus propios gustos. Organice ensalada en la cúpula sobre 4 placas y decore las hierbas finas en ramas y los granos de caviar con los langostinos asados,.
Restaurante
Name: | Le Mas d'Artigny |
Teléfono: | +33 4 93 32 84 5 |
Website: | www.grandes-etapes-francai |
Dirección: | Route de la Colle |
Ciudad: | Saint-Paul de Vence |
País: | Fr |
Visión general: | ""Saint-Paul de Vence, located on the Cote d'Azur, French Riviera, a little further into the countryside, is a place that has barely changed since the Renaissance. Its ochre-colored walls and rose rooftops have attracted many painters, poets, and writers in the 20's and 30's. The plaza is overshadowed by plane-trees and people play the popular French game ''boules''. This just provokes the thoughts of one of the most famous French musicians, Yves Montand. The ''Mas d'Artigny'' is an exceptional hotel and restaurant complex. Built into a 20-acre pine forest, it dominates the Cote d'Azur and offers a magnificent view. Saint-Paul is a mythical place, and even if it is a little detour along your road along the French Riviera, it just has to be on your agenda!"" |
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