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Recetas en Video: Filete de Bull y Rice de granja

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Restaurante: Golf

Chef: Hotels Lucien Barriere Deauville

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Detalles

Porciones:
4 Personas
Tiempo de cocción en minutos:
30
Busque Etiquetas
 Filete de Bull y Rice de granja Filete de de Bull Bull y
Vino Recomendado:
Cotes Roties
Nivel de dificultad:
Receta vista:
2.679
Tiempo de preparativos
  • Preparation: 30 minutes
Ingredientes
  • 1 bull fillet (about 1,5 kg)
  • 250 g rice
  • 2 shallots
  • 1 onion
  • Provence herbs
  • Laurel
  • Chicken trussing
  • Salt, pepper
  • Olive oil
  • Butter
Preparativos - la instrucción
de > de ol (ungrease) el de toro corta en filetes y hace una salsa con aderezo, vino tinto y agua. Cocine el arroz.
  • el cortar y pique el chalote y la cebolla. Preocúpese por ellos con hierbas de Provenza, laurel, mantequilla y aceite de aceituna.Añada el arroz y cocínelo en la grasa, sin colorearlo duro. Debe ponerse brillante, de la misma manera que una perla. This is what we call in French ââ??œfaire nacréââ??â?. Incluya el pollo atar. Póngalo en el horno durante 20 minutos. Sazone el filete de toro y cocínelo en una cacerola con aceite de aceituna.
  • ponga el arroz en medio de la placa y los filetes de toro alrededor de él(ella/eso). Vierta el jugo de la carne de toro sobre él(ella/eso).
    • Restaurante
    Name:
    		Golf
    Teléfono:
    		+33 2 31 14 24 00
    Website:
    		www.lucienbarriere.com
    Dirección:
    		N/A
    Ciudad:
    		Deauville
    País:
    		Fr
    Visión general:
    		"Only a few minutes from downtown Deauville, the exceptional "Golf Barrière de Deauville" is located on Mount Canisy, offering a magnificent view over both the sea as well as the surrounding countryside. It is a perfect place for sport and relaxation, ideal to calm down and find strengths in an elegant atmosphere and with the high society from the world."
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