Detalles

Tiempo de preparativos

• Preparation: 35 minutes
• Cooking: 20 minutes

Ingredientes

• 15 thin slices of smoked pork breast or smoked duck fillet
• 4 potatoes
• 1 onion
• Butter

Sauce:

• 0.44 oz. caviar (sevruga)
• White wine, Chardonnay
• Butter
• Cream
• Shallot

Preparativos - la instrucción

el
1. el inicio tomando la cáscara de las papas y póngalos en una mandolina, que se corta las papas, las zanahorias o cualquier otra verdura en rebanadas muy finas.
2. pique la cebolla y cocínelo en mantequilla.
3. antes de poner las papas en la mandolina, derrita un poco de mantequilla en un cazo. En cuanto la mantequilla está fundida, ponga las papas dentro. Esto necesita la cocina aproximadamente 3 - 4 minutos, sólo como si usted haría papas fritas en una cacerola.
4. se cortó el tocino o el pato muy finamente con una máquina eléctrica o sus manos. (Pista: si usted prefiere cortarlo sin una máquina, ponga el tocino en su refrigerador o congelador. Después de un rato, se endurece, so that es mucho más fácil cortar!) de > de li loss papas y póngalos sobre un plato sirviendo para preparar el pastel de papa.
5. puso una capa de papas en el formulario. Continue organizarlos, como si usted haría un pastel de manzana. Pero sea careful no quemar su ? de ? de â de ? de ? de ââ de dedos el potatoe

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