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Recetas en Video: Gnocchi de papa con Pesto

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Restaurante: Golf

Chef: Hotels Lucien Barriere Deauville

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Puntaje promedio: 3.9/ 5 - 11 votos - 1.063 visto
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Detalles

Porciones:
4 Personas
Tiempo de cocción en minutos:
45
Busque Etiquetas
 Gnocchi de papa con Pesto Gnocchi de de papa papa con con Pesto Pesto
Vino Recomendado:
Vermentino della Riviera Ligure di Ponente Pontedassio, Laura Aschero
Nivel de dificultad:
Receta vista:
1.063
Tiempo de preparativos
  • Preparation time: 45 minutes
Ingredientes
  • 1.32 lbs. potatoes, with skin
  • 1 egg yolk
  • 0.33 lbs. flour
  • 1.8 oz. parmesan
  • A pinch of nutmeg
  • Some pistou (fresh basil, garlic, olive oil ââ??¦)
Preparativos - la instrucción
    el
  1. el inicio lavando las papas y cocinar ellos en un cazo con mucha agua echado sal.
  2. entonces/luego, retire su piel. Aplástelos mientras que todavía son afectuosos.
  3. puso harina, papas, yema de huevo, parmesan, nueces moscadas y sal en una tabla. Mezcle rápidamente, terminando con un baile bonito.
  4. lo cortó en tiras largas, y, usando sus palmas, haga algunos cilindros pequeños.ô
  5. cilindros de cortar de 0.8 en longitud que usaban un cuchillo y striate loss cilindros con el trasero de un < / li de tenedor >
  6. puso el gnocchi en un cazo con agua hirviendo y sal. Escúrrase, en cuanto empiezan a nadar sobre el superficie de agua. ?Mézclese con pistou just before servir!
Restaurante
Name:
Golf
Teléfono:
+33 2 31 14 24 00
Website:
www.lucienbarriere.com
Dirección:
N/A
Ciudad:
Deauville
País:
Fr
Visión general:
"Only a few minutes from downtown Deauville, the exceptional "Golf Barrière de Deauville" is located on Mount Canisy, offering a magnificent view over both the sea as well as the surrounding countryside. It is a perfect place for sport and relaxation, ideal to calm down and find strengths in an elegant atmosphere and with the high society from the world."
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