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Recetas en Video: Gratin de Apple con tuercas de pino

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Restaurante: Château de Thoiry

Chef: Vicomte et Vicomtesse de la Pano

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Puntaje promedio: 3.9/ 5 - 15 votos - 940 visto
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Detalles

Porciones:
6 Personas
Tiempo de cocción en minutos:
15
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 Gratin de Apple con tuercas de pino Gratin de de Apple Apple con
Vino Recomendado:
Calvados
Nivel de dificultad:
Receta vista:
940
Tiempo de preparativos
  • Preparation time: 15 minutes
Ingredientes
  • 2.2 lbs. apples
  • 2.8 oz. butter
  • 2 lemons
  • 1.76 oz. pine nuts
  • 1 tbsp. cinnamon
  • 1/2 tsp. ginger powder
  • 2.8 oz. sugar
  • 0.85 cups crème fraiche (heavy cream)
Preparativos - la instrucción
Restaurante
Name:
Château de Thoiry
Teléfono:
+33 1 34 87 53 76
Website:
www.thoiry.net
Dirección:
D11
Ciudad:
Thoiry
País:
Fr
Visión general:
"About 45 minutes from Paris, the viscount de la Panouse has created an African reserve, a zoological garden of 300-acres around his renaissance castle. Built as "sun-house" by Raoul Moreau, treasury of Henry II, this castle benefits from an exceptional situation, dominating the fields as far as your eye can see. Thus, the sunrise and sunset were always along the axis of the castle’s façade. Today, the castle has preserved the furnishing from its different proprietors. Let you carry away in the luxurious, personalized chambers…and dream of kings and queens of former times!"
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