Ingredientes
- 0.66 lbs. creme patissiere (vanilla-flavoured custard filling for pastries and cakes)
- 0.66 lbs. whipped cream
- 0.53 lbs. raspberry sauce
- 0.33 lbs. wild strawberries
Jelly:
- 0.85 cups water
- 1 vanilla pod
- 1 gelatine leaf
- 2.8 oz. thyme honey
Preparativos - la instrucción
<> de ol ponga salsa de fruta roja 1.4 oz. en cada tazón y póngalo 20 minutos en el congelador. el Insertar que la crema batida y el crème patissière in order obtener una nata ligera. En cuanto la salsa de fruta roja está lista, cúbralo con 3.5 oz. de esta nata ligera, ponga las fresas salvajes en círculos encima de él(ella/eso) y tienda en un lugar frío. hierva el agua y la vainilla. Entonces/luego, de la llama, añada miel de tomillo y muévase. Remoje la gelatina en el agua fría y añádalo. Muévase con un golpeador y guárdelo en frío. Después, tome una cuchara de sopa y vierta la jalea de miel de tomillo sobre las frutas, sobre 3 buenas cucharas con delicadeza per person. lo puso en el congelador y el saque durante 10 minutos.
Restaurante
Name: | Le Mas de Peint |
Teléfono: | +33 4 90 97 20 62 |
Website: | www.masdepeint.com |
Dirección: | Le Sambuc |
Ciudad: | Arles Camargue |
País: | Fr |
Visión general: | "Lucille and Jacques Bon have opened the doors of their domestic house at the heart of the wild and secret Camargue region and invite you to their 1250-acre paradise. The elegant 17th century mansion is a subtle compromise between a convivial guest house and a charming hotel. Evidently, Lucille and Jacques Bon have a strong passion for the Camargue, its traditions, cuisine and art de vivre. "The most important for us was to maintain a familial, comfortable and warm-hearted atmosphere, exalting the Camargue style" say the Bons. And yes, especially the maitresses gift for decoration is a real success!" |
/
/
