Tiempo de preparativos
- Preparation time: 20 minutes
Ingredientes
- 2 minúsculo Batavia (ensalada)
- 3.5 oz. maíz ensalada
- 1 grupo de rábano
- 4 violeta alcachofa
- 4 joven zanahoria
- aproximadamente muy básico judía verde
- aceituna petróleo y balsamic vinagre
- 3.5 oz. nuevo verano trufa
- aproximadamente silvestre espárrago
Preparativos - la instrucción
<> de ol prepare una cama de ensalada sobre cuatro platos sirviendo. puso el rábano en la cima de él(ella/eso).ô Cook loss zanahorias, judías verdes y espárrago. pique las alcachofas y el saltado en una cacerola con aceite de aceituna.ô la una vez cocinó, ponga las verduras sobre la ensalada. de > de li con algunos deja caer vinagre y trufa rallada, no sólo sobre la ensalada sino también al borde de cada plato así que dar un ? de ? de ? algo ââ al plato "? de â de ? de ? de dirtyââ mira (como el nombre demostrar). Haga lo mismo con la pimienta, la sal de Guerande y aceite.
Restaurante
Name: | Chez Bruno |
Teléfono: | +33 4 93 85 93 93 |
Website: | www.restaurantbruno.com |
Dirección: | N/A |
Ciudad: | Lorgues |
País: | Fr |
Visión general: | "When talking about Provence, images from ochre-colored facades, singing grasshoppers and the smell of lavender fields come up. At the heart of the Var, the Nice region, Clement Bruno has created one of the best restaurants in France - a place that is often frequented by other star-chefs like Bocuse, Troisgros, Ducasse, Verge and Loiseau. In memory of his grand-mother, Mariette, Bruno has dedicated his restaurant to the black diamond. After having spent 7 years with Ducasse and Lenotre, the Chef Dominique Saugnac now prepares spontaneous dishes and plays with simplicity." |
/
/
