Tiempo de preparativos
- Preparation time: 50 minutes
Ingredientes
- 1.8 oz. smoked bacon
- 1.8 oz. salted bacon
- 3.5 oz. lamb
- 3.5 oz. veal
- 1 fresh garlic clove
- Fresh herbs (basil, parsley, chervil)
- 2 cebettes
- 1.8 oz. parmesan cheese
- 2 tbsp. olive oil
- 2 eggs
- 1.1 cups milk
- Fine salt and pepper (from a mill)
- 4 tomatoes (attached, with the green)
- 4 round zucchini from Provence
- 2 large, white onions
- 4 Paris mushrooms
- 4 pepper
- Salad
- 4 cabbage leafs
Preparativos - la instrucción
<> de ol preparar el comprimir, hack el tocino ahumado, el tocino echado sal y algún cordero y ternero. Hierva el todo con ajo fresco, hierbas y cebettes. de > de li con algún huevo y leche. Salpique parmesan sobre el todo y llovizne con aceite de aceituna. el inicio preparar las verduras para que ellos poder ser comprimido later on. de > de li loss núcleos de tomate, sin retirar las membranas. écheles sal para que superan su última humedad. de > de li loss zapallitos, guardando el interior para preparar el relleno de verdura, que sigue después.ô los pies de los hongos de París debe ser cortado en dados pequeños y mezclado con the other verduras. retire las cabezas y los núcleos de la pimienta.ô para el > de cabbage:
él es sufficient retirar los leafs. Guarde los leafs externos más grandes. Córtese la cebolla por la mitad. Cocínelos befor
Restaurante
Name: | La Colombe d'Or |
Teléfono: | +33 4 93 32 80 02 |
Website: | www.la-colombe-dor.com |
Dirección: | N/A |
Ciudad: | St Paul de Vence |
País: | Fr |
Visión general: | "Situated at the French Riviera, close to Nice, the small village of Saint Paul de Vence has merely changed since the renaissance. Its ochre-colored walls and rose roof-tops have attracted many painters, poets and writers in the 1920's and 30's. The town-square is overshadowed with plane-trees and people play the popular French game ''boules''. You just have to think about famous musician Yves Montand, following his traces to the reputated restaurant ''La Colombe d'Or'', a true institution where you have to taste the delicious ''petits farcis nicois''. Spend the afternoon at the Maeght foundation, where all friends of modern art are welcome." |
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