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Recetas en Video: Secó tomates a lo Trama

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Restaurante: L'Aubergade

Chef: Michel Trama

Ranking en la Guía Michelin

3

Puntaje de los que han visto del video de la receta

Puntaje promedio: 3.8/ 5 - 13 votos - 861 visto
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Detalles

Porciones:
2 Personas
Tiempo de cocción en minutos:
10
Busque Etiquetas
 Secó tomates a lo Trama Secó tomates tomates a a lo lo Trama Trama
Vino Recomendado:
NA
Nivel de dificultad:
Receta vista:
861
Tiempo de preparativos
  • Preparation : 10 minutes
  • Cooking: 15 hours
Ingredientes
  • Tomatoes
  • Rough salt
  • Mixed spices (cumin, coriander grains, etc.)
  • Provence herbs
  • Pepper (grains)
Preparativos - la instrucción
  1. sal de preparado, especias, pimienta, y las hierbas de Provenza en una ensalada juegan a los bolos para obtener una salsa suave. Córtese los tomates por la mitad y ponga some sobre una placa. Entonces/luego, vierta la salsa generosamente sobre ellos. Póngalo en un horno en 160 degrees F durante 15 horas.
  2. por lo tanto,, usted tendrá la frescura de verano durante el todo el año. Usted puede usar los tomates en ensaladas, con pasta o otros platos cocinados.
Restaurante
Name:
L'Aubergade
Teléfono:
+33 5 53 95 31 4
Website:
www.aubergade.com
Dirección:
"52, rue Royale"
Ciudad:
Puymirol
País:
Fr
Visión general:
"A genius autodidact, Michel Trama has, fortunately for your culinary pleasure, abandoned the sea and the famous sailor Cousteau, to follow his pleasure of the cuisine. First in Paris, Maryse and Michel Trama invest into the ancient establishment from Raymond VII, count of Toulouse, who transformed the small village Puymirol, on top of a hill, in the ''Lot and Garonne''-region, into a fortified and powerful town in the XIII. Their ''L'Aubergade'' attracts nowadays many esthetes and people, who enjoy the art de vivre and best cuisine possible. The restaurant has been decorated by the famous designer Jacques Garcia."
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