Detalles

Tiempo de preparativos

• Preparation time & cooking: 25 minutes

Ingredientes

• 24 Taragona gambas or prawn
• 10 laurel leafs
• 4 handful of rough salt
• Salt, pepper
• Chervil

Sofrito:

• 4 tomatoes
• 1 pepper
• 1 allspice (pepper)
• 1 onion
• 1.76 oz. hacked pinions
• Chervil, parsley, chive
• 2 tbsp. olive oil

Preparativos - la instrucción

1. el "Sofrito" es sólo un plato de compota de tomates blanqueados, a que usted añade cebollas, antes de protegerlos. ô la
2. la Boil muy salobre agua. Añada pimienta y leafs de laurel. Cuando hierve, inserte todos los gambas al mismo tiempo. ô la
3. la Boil muy salobre agua. Añada pimienta y leafs de laurel. Cuando hierve, inserte todos los gambas al mismo tiempo.
4. una vez son rosa de color, los sacan y los ponen en hielo para parar la cocina.
5. córtese ellos por la mitad y vacie las partes de comestible non - y la cabecera.
6. ponga seis gambas de - de mitad sobre un plato sirviendo, llovizne con cebollino, y pimienta ligeramente. Usando una cuchara, cúbralo con sofrito y leafs de perifollo.

Restaurante