Tiempo de preparativos
- Preparation time: 15 minutes
Ingredientes
- 0.7 oz. truffles + 1 oz. truffle skin (or forest mushrooms instead)
- 16 eggs
- 1 small baguette (bread) for the breadcrumbs
- 2 garlic cloves
- 1.27 cups Xerès vinegar
- Peanut oil
- 1 curly endive
- Pepper (from the mill)
- Salt
Preparativos - la instrucción
<> de ol antes que nada, prepare la endibia enroscada tanto como la vinagreta con el vinagre de Xeres y el aceite de maní. Muévase bien y ponga la ensalada con la vinagreta sobre el plato sirviendo para la tortilla de huevo later on. puso los pan rallado en ajo de sazonarlos. estropee los huevos en uno mixing bowl. 4 huevos son completamente suficientes para una persona. de > de li la piel de trufa y un poco de sal.ô betarraga de Lightly los huevos, con el propósito de que los preparativos se ponen musgosos (espumoso). calienta la cacerola con un poco de aceite y un poco de mantequilla. Déjelo colorear. La cocina de tortilla de huevo debe ser muy rápida.ô el truco del chef: golpee la cacerola con usted palma de su mano ligeramente, por lo tanto,, la tortilla de huevo no se pegará a la cacerola. ?ponga la trufa sobre la tortilla de huevo y sirva!
Restaurante
Name: | Golf |
Teléfono: | +33 2 31 14 24 00 |
Website: | www.lucienbarriere.com |
Dirección: | N/A |
Ciudad: | Deauville |
País: | Fr |
Visión general: | "Only a few minutes from downtown Deauville, the exceptional "Golf Barrière de Deauville" is located on Mount Canisy, offering a magnificent view over both the sea as well as the surrounding countryside. It is a perfect place for sport and relaxation, ideal to calm down and find strengths in an elegant atmosphere and with the high society from the world." |
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